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有机肥对食品安全的重要性

时间:2011-01-18浏览数:1309

 当前我国农产品质量与安全问题,越来越引起社会的广泛关注。引发农产品安全尤其是质量安全的因素,包括自然与人为两个方面,其中生态环境,即水、土、气、生等方面的污染,是导致农产品品质下降的重要根源。而从生产资料的投入,即化肥、农药等方面的源头,?#20048;?#27745;染物进入土壤、改善土壤生态环境,是保证农产品安全的根本。

    农产品安全与土壤污染的主要问题

    目前,我国面临的土壤污染即土壤环境安全问题主要有以下几方面:

    首先,过量和不科学施用化肥会造成土壤污染。

    其次,我国农药总施用量达130余万吨(成药),比发达国家高出1倍。特别是随着种植结构的改制,蔬菜和瓜果的播种面积大幅度增长,较粮食作物高出1~2倍。

    第三,重金属污染日渐严重。

    第四,固体废弃物如塑料、固体生活垃圾、干性有机肥等处置不当,均可成为农业生态系统中的固体废弃物。目前危害最大的要数废弃塑料。

    有机肥对食品安全和农业可?#20013;?#21457;展的重要性

    我国人多地少,?#21496;?#21344;有耕地面积仅为1.5亩(按19.5亿亩计),还不足世界平均水平的?#35805;搿?#25105;国耕地土壤养?#21046;?#30240;,旱地土壤有机?#39135;?#19996;北的黑土,各地的老菜园地外,多在1.0%~1.5%,稻田土壤有机质多在1.5%~2.0%,大部分土?#28010;?#25928;N、P、K处于中、下水平。因此,21世纪我国的农业将面临更大的挑战,如何用好有机和无机的肥料资源,处理好施肥与效益,施肥与生态环境,施肥与农产品安全的关系,是关系到国计民生的重大问题。

    有机肥作为新型环保肥料一个最突出特点是改善作物品质,改良培肥地力,净化环境。土壤有机质含量多少与肥力水平和供给能力关系十?#32622;芮校?#22914;肥力十分低下的沙碱地、荒漠等贫瘠土地,用大量化学肥料也难以维持作物生长和增产。因此,增强含有机质的肥料也是当?#30333;?#29289;?#20013;?#22686;产的必要举措。

    农业部的“沃土工程”和“无公害行动计划”的实施,必然加快有机肥开发与生产,其中A级绿色食品需求的无公害肥料将会更大。随之,AA级绿色食品所需农业生产资料也再攀升,特别是国家农业部和环保局及各有关部门,地方各级政府,都积极扶持和推广有机肥的开发生产,并制定了一系列政策和管理办法。

    2008年中央一号文件强调:加快沃土工程实施步伐,扩大测土配方施肥规模。支持农民秸秆?#22266;鎩?#31181;植绿肥、增施有机肥。积极发展绿色食品和有机食品,培育名牌农产品、 支持优质农产品生产和特色农业发展,要通过降低成本增收,大力发展节约型农业,促进秸?#35757;?#21103;产品和生活废弃物资源化利用,提高农业生产效益。

    国务院总理温家宝2008年5月28日主持召开国务院常务会议,对我国的农资供应特别是有机肥产业的发展作出重要批示:整顿规范化肥市场秩序,加强价格、质量监管;推广测土配方施肥技术,引导农民合理施肥,鼓励增施有机肥。

    财政部、国家税务总局下发《关于有机肥产品免征增值税的通知》规定,自6月1日起,对纳税人生产、零售有机肥产品免征增值税。

    国家相关的新政策和管理方法的出台,显?#22659;?#22269;家对有机肥产业的日渐重视,并通过政策性支持对有机肥产业的发展,提供了更好的发展平台,为有机肥健康发展奠定了良好基础,在这种大背景下,有机肥的发展前景十分广阔。

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